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生菜片的做法大全家常做法?生菜片的做法大全家常做法视频

发表于 2025-06-07 03:02:45 来源:悦刻正品区域通

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本文目录

  1. 豇豆角包子馅怎么做好吃
  2. 豇豆肉丁包子馅的豇豆家常豇豆家常做法
  3. 豇豆肉末的做法

豇豆角包子馅怎么做好吃

主要食材:豇豆 、胡萝卜、末的末木耳 、做法做法五花肉、大全葱 、豇豆家常豇豆家常姜 。末的末

1 、做法做法五花肉切成小丁,大全葱、豇豆家常豇豆家常姜切末。末的末

2 、做法做法豇豆清洗干净后要先焯水:

锅中放入适量清水 ,加入少许盐,水开后放入豇豆 ,焯水2分钟 ,捞出 ,晾凉 。

将晾凉的豇豆切成小粒放入盆中,先加入少许小苏打拌匀。再加入适量熟油,拌匀,使豇豆都均匀的裹上油,锁住水分  。

3 、木耳提前浸泡、洗净、切碎;胡萝卜洗净 、去皮 、也切成小粒。

4、起锅放油,放入切好的五花肉丁,煸炒出油 ,放入葱、姜末炒出香味;加入适量黄豆酱、酱油 、料酒、蚝油 、少许白糖、十三香 ,翻炒均匀后 ,再加入胡萝卜碎和木耳碎,最后再放入处理好的豇豆 ,淋入香油,翻拌均匀,盛出即可 。

豇豆肉丁包子馅的做法

豇豆肉丁包子馅的制作方法如下

包子皮 :面粉350克 、酵母粉3克、白糖适量、温水适量。

包子馅:新鲜豇豆400克 、五花肉一块、鸡蛋一个、大葱一根、生姜2片、食盐适量、生抽1勺 、老抽1勺 、甜面酱2勺、白胡椒粉1勺、蚝油2勺 。

【做法】

第一步、把新鲜的豇豆放入淡盐水中 ,浸泡10分钟 ,捞出冲洗干净  ,沥干水分 ,切碎备用 。

第二步 、锅里倒入适量油 ,六成热时倒入豇豆末 ,大火翻炒1分钟,使豆角断生 ,然后加入适量盐、生抽 、白胡椒粉 ,炒匀后盛出。

第三步 、五花肉洗净后去皮,切成小肉丁 。烧一锅开水,倒入肉丁焯水2分钟,可以除去血水,味道更香 ,捞出沥干水分。

第四步、锅里倒入适量油,下入肉丁,加入葱末、姜末 ,淋入一些老抽 ,再加一勺甜面酱,快速翻炒半分钟 ,给肉丁上色,并且炒出酱香味 。最后加入一勺蚝油,倒一勺清水,开大火收汁 ,汤汁浓稠后将肉丁盛出。

第五步、将豇豆末 、酱肉丁放在一起 ,加入白胡椒粉 、食用油拌匀 ,豇豆酱肉馅就做好了 。

第六步、面粉里加入酵母粉,倒入温水后和成光滑的面团,放在温暖的地方发酵2小时 ,内部全是蜂窝后取出 ,加适量干面粉再次揉光滑,然后搓成长条 ,分成大小一样的面剂子 。

第七步 、把面剂子擀成包子皮,包入适量的豇豆酱肉馅,捏成包子,放进蒸锅里再次发酵20分钟,这样包子会更加膨松柔软 。

第八步、包子胚变大后,开大火蒸15分钟,关火后焖5分钟,即可出锅。

豇豆肉末的做法

原料:豇豆500克,肉末200克

盐2克,生抽1汤勺 ,料酒1汤勺 ,水1碗 ,鸡精2克 ,小辣椒2个 ,

1泡豇豆切粒,姜切末 ,蒜切末,泡椒切碎。

2锅中倒入适量油 ,烧至7成热,放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香 。

3放入肉末,翻炒散开 ,再倒入豇豆 ,炒至断生 。

4放入泡豇豆,继续翻炒 ,调入鸡精 ,炒匀即可出锅。

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