大家好,豇豆家常豇豆家常今天小编来为大家解答以下的问题,关于豇豆末的末的末家常做法 ,豇豆末的做法做法家常做法大全这个很多人还不知道
,现在让我们一起来看看吧 !大全 本文目录 - 豇豆角包子馅怎么做好吃
- 豇豆肉丁包子馅的豇豆家常豇豆家常做法
- 豇豆肉末的做法
豇豆角包子馅怎么做好吃主要食材:豇豆、胡萝卜、末的末木耳 、做法做法五花肉、大全葱
、豇豆家常豇豆家常姜
。末的末 1
、做法做法五花肉切成小丁,大全葱、豇豆家常豇豆家常姜切末。末的末 2 、做法做法豇豆清洗干净后要先焯水: 锅中放入适量清水
,加入少许盐,水开后放入豇豆
,焯水2分钟,捞出,晾凉 。 将晾凉的豇豆切成小粒放入盆中,先加入少许小苏打拌匀 。再加入适量熟油,拌匀,使豇豆都均匀的裹上油 ,锁住水分
。 3 、木耳提前浸泡、洗净、切碎;胡萝卜洗净
、去皮
、也切成小粒。 4 、起锅放油,放入切好的五花肉丁,煸炒出油
,放入葱 、姜末炒出香味;加入适量黄豆酱、酱油
、料酒 、蚝油 、少许白糖、十三香 ,翻炒均匀后,再加入胡萝卜碎和木耳碎,最后再放入处理好的豇豆
,淋入香油,翻拌均匀 ,盛出即可。 豇豆肉丁包子馅的做法豇豆肉丁包子馅的制作方法如下 包子皮:面粉350克
、酵母粉3克、白糖适量、温水适量。 包子馅:新鲜豇豆400克
、五花肉一块、鸡蛋一个、大葱一根、生姜2片、食盐适量、生抽1勺
、老抽1勺 、甜面酱2勺、白胡椒粉1勺 、蚝油2勺
。 【做法】 第一步 、把新鲜的豇豆放入淡盐水中,浸泡10分钟 ,捞出冲洗干净
,沥干水分,切碎备用 。 第二步
、锅里倒入适量油 ,六成热时倒入豇豆末
,大火翻炒1分钟,使豆角断生,然后加入适量盐、生抽、白胡椒粉
,炒匀后盛出。 第三步、五花肉洗净后去皮,切成小肉丁 。烧一锅开水,倒入肉丁焯水2分钟,可以除去血水,味道更香
,捞出沥干水分。 第四步 、锅里倒入适量油,下入肉丁,加入葱末、姜末
,淋入一些老抽
,再加一勺甜面酱,快速翻炒半分钟
,给肉丁上色,并且炒出酱香味
。最后加入一勺蚝油,倒一勺清水,开大火收汁
,汤汁浓稠后将肉丁盛出。 第五步、将豇豆末、酱肉丁放在一起 ,加入白胡椒粉、食用油拌匀,豇豆酱肉馅就做好了
。 第六步、面粉里加入酵母粉,倒入温水后和成光滑的面团,放在温暖的地方发酵2小时,内部全是蜂窝后取出 ,加适量干面粉再次揉光滑,然后搓成长条
,分成大小一样的面剂子。 第七步
、把面剂子擀成包子皮,包入适量的豇豆酱肉馅,捏成包子,放进蒸锅里再次发酵20分钟,这样包子会更加膨松柔软
。 第八步、包子胚变大后 ,开大火蒸15分钟,关火后焖5分钟,即可出锅。 豇豆肉末的做法原料:豇豆500克 ,肉末200克 盐2克 ,生抽1汤勺,料酒1汤勺
,水1碗
,鸡精2克,小辣椒2个
, 1泡豇豆切粒 ,姜切末
,蒜切末,泡椒切碎。 2锅中倒入适量油,烧至7成热 ,放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香
。 3放入肉末,翻炒散开 ,再倒入豇豆
,炒至断生。 4放入泡豇豆,继续翻炒,调入鸡精,炒匀即可出锅。 好了,本文到此结束
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